Công ty TNHH thương mại dịch vụ Mai Thịnh được thành lập ngày 26/03/2018, hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, kinh doanh thuỷ sản các loại. Công ty hình thành sẽ tập hợp được thế mạnh của địa phương, góp phần tác động hỗ trợ nhau trong các lĩnh vực tạo ra chuỗi giá trị sản xuất- kinh doanh thuỷ sản, góp phần phát triển kinh tế và ổn định an sinh – xã hội của địa phương.
Sau nhiều năm học tập và làm việc tại Viện nghiên cứu Thủy sản Nha Trang, nhận thấy cá chình là loài có giá trị kinh tế cao, môi trường sống đa dạng, dễ thích nghi cả nước ngọt và nước lợ, rất thích hợp để triển khai nuôi trồng và phát triển tại địa phương Quảng Bình. Năm 2018, anh quyết định triển khai dịch vụ cung cấp cá chình giống, tư vấn kỹ thuật và bao tiêu đầu ra cho sản phẩm; đồng thời, cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống tại địa bàn. Trong suốt quá trình triển khai, anh đã dành hầu hết thời gian, tâm sức đi khảo sát các hộ nuôi trồng thủy sản trong tỉnh, giới thiệu về hiệu quả kinh tế của cá chình, bảo đảm cung cấp nguồn giống tốt với giá hợp lý cho bà con.
Đến nay anh Thịnh đã thực hiện cung cấp giống, bao tiêu sản phẩm cho 10 hộ dân trong tỉnh với quy mô và sản lượng ổn định có thể cung cấp ra thị trường bình quân 5 tấn/năm. Sản phẩm thủy hải sản mang thương hiệu Mai Thịnh còn liên kết với 7 cửa hàng phân phối thủy sản trên khắp cả nước. Trong đó, nổi bật nhất là hai cửa hàng kinh doanh thủy hải sản sạch tại TP. Đồng Hới và huyện Bố Trạch.
Bên cạnh cung cấp sản phẩm cá chình tươi với tên thương hiệu là “ Cá chình Tiến vua”, công ty đã nghiên cứu và cho ra dòng sản phẩm “Cá chình thăng hoa”. Cá chình thăng hoa được chế biến từ cá chình nguyên con. Sau đó, đem cắt lát, ướp gia vị và sấy bằng công nghệ sấy thăng hoa để bảo quản thịt cá giữ được vị ngọt, tươi, ngon, giúp thuận tiện hơn cho vận tải, cũng như giữ được các phẩm chất của sản phẩm ban đầu trong thời gian dài nếu được bảo quản lạnh.
“Trong thời gian tới coog ty sẽ đẩy mạnh bán hàng cũng như quản bá sản phẩm “Cá chình thăng hoa” và biến nó trở thành một trong những sản phẩm đặc trưng, đắc sắc của Quảng Bình mà du khách có thể thuạn tiện bỏ túi làm quà cho người than sau chuyến ghé thăm vùng đất này.
Trung Đức
