Sau nhiều năm học tập và làm việc tại Viện nghiên cứu Thủy sản Nha Trang, nhận thấy cá chình là loài có giá trị kinh tế cao, môi trường sống đa dạng, dễ thích nghi cả nước ngọt và nước lợ, rất thích hợp để triển khai nuôi trồng và phát triển tại địa phương Quảng Bình. Năm 2018, anh Trần Mạnh Thịnh quyết định về quê thành lập Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Mai Thịnh chuyên cung cấp cá chình giống, tư vấn kỹ thuật và bao tiêu đầu ra cho sản phẩm; đồng thời, cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống tại địa bàn.
Trong suốt quá trình triển khai, anh Thịnh đã dành hầu hết thời gian, tâm sức đi khảo sát các hộ nuôi trồng thủy sản trong tỉnh, giới thiệu về hiệu quả kinh tế của cá chình, bảo đảm cung cấp nguồn giống tốt với giá hợp lý cho bà con; đồng thời, luôn theo sát, tư vấn, hỗ trợ kỹ thuật kịp thời nên được khách hàng yêu mến và tin tưởng.
Đến nay anh Thịnh đã thực hiện cung cấp giống, bao tiêu sản phẩm cho 10 hộ dân trong tỉnh với quy mô và sản lượng ổn định có thể cung cấp ra thị trường bình quân 5 tấn/năm. Sản phẩm thủy hải sản mang thương hiệu Mai Thịnh còn liên kết với 7 cửa hàng phân phối thủy sản trên khắp cả nước. Trong đó, nổi bật nhất là hai cửa hàng kinh doanh thủy hải sản sạch tại TP. Đồng Hới và huyện Bố Trạch.
Bên cạnh mặt hàng cá chình tươi sống nguyên con thì công ty cũng đã triển khai việc chế biến cá chình, cắt lát và bảo quản đông để thuận tiện cho khách hàng có nhu cầu nhỏ, ít người ăn hoặc không có thời gian sơ chế.
Trong tương lai, công ty sẽ đẩy mạnh quá trình liên kết, mở rộng quy mô sản uất giống cá nay, nhằm biến cá chình trở thành một nguồn lợi thuỷ sản, góp phần cải thiện sinh kế cho người dân. Ngoài ra công ty cũng sẽ tiến hnhf nghiên cứu và cho ra đời những sản phẩm chế biến từ cá chình nhằm da dạng hoá các món ăn chế biến từ loài cá này, tiết kiệm thơi gian và thuận tiện cho người thưởng thức cũng như nâng cao giá trị của loài cá chình mng thương hiệu của Quảng Bình.
Hồng Sương
