Vinh Hưng là một xã ven đầm phá thuộc huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế. Đây là nơi có mật độ dân số khá cao, phần lớn người dân sống bằng nghề sông nước, làm nông – trồng lúa nước, đất chủ yếu là đất cát, nghèo dinh dưỡng nên phần lớn đều bị bỏ hoang, đời sống người dân còn nhiều khó khăn. Sau nhiều năm xa quê lập nghiệp, khi trở về, nhận thấy nơi đây là một vùng đất có nhiều tiềm năng để phát triển nông nghiệp công nghệ cao, trong khi đất đai bỏ hoang quá nhiều. Anh Hoàng Minh Sang đã quyết định đem những kiến thức học được về quê khởi nghiệp.
Là một cử nhân ngành kinh tế, sau nhiều năm làm việc và công hiến tại các khu nông nghiệp công nghệ cao của Thành phố Hồ Chí Minh, anh Sang đã đem hết những kiến thức của mình học được để về quê xây dựng mô hình nhà màng trồng dưa lưới có áp dụng công nghệ hiện đại đầu tiên tại địa phương. Mục tiêu mà anh mong muốn là vừa góp phần tạo công ăn việc làm cho người dân trong thôn vừa là nơi để anh hướng dẫn, khuyến khích nhiều hộ dân chuyển đồi các mô hình nông nghiệp kém hiệu quả sang sản xuất theo quy trình, công nghệ cao nhằm nâng cao năng suất cây trồng, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho bà con.
Để đạt mục tiêu trên, tháng 10/2018, anh Sang đã tiến hành khởi công xây dựng các hệ thống nhà màng đầu tiên với quy mô diện tích là 3500 m2 , chia thành 5 Farm canh tác luân phiên theo quy trình 12 – 15 ngày thu hoạch một Farm. Thời gian trồng từ 60 – 70 ngày tuổi. Mỗi năm canh tác được 4 vụ trên mỗi farm.
Việc trồng dưa lưới trong nhà màng giúp loại bỏ, hạn chế côn trùng gây hại xâm nhập. Toàn bộ dưa lưới trồng trong nhà màng được tưới và bón phân qua Hệ thống tưới nhỏ giọt; hoạt động theo quy trình tự động bằng hệ thống điều khiển. Nước và dinh dưỡng thông qua hệ thống bơm định lượng (Dosatron) được đưa đến hệ thống tưới nhỏ giọt và cung cấp cho cây trồng; ngoài ra có thể cài đặt chế độ dinh dưỡng riêng để phù hợp cho dưa lưới trồng ở Huế. Tất cả hệ thống tưới được lập trình tưới theo độ tuổi sinh trưởng của cây và có thể điểu khiển, vận hành qua phần mềm trên điện thoại di động. Hệ thống quạt đối lưu không khí được lập trình tự động cân bằng nhiệt độ, đảm bảo khí nóng được dịch chuyển đều khắp trong nhà màng, giúp điều hòa nhiệt độ ổn định, thích hợp cho cây dưa lưới.
Tháng 6/2019, hệ thống nhà màng đi vào hoạt động và bước đầu cho thu hoạch. Đến nay, quy mô nhà vườn đã lên đến 7000 m2 với sản lượng thu hoạch 100 tấn/năm, có nguồn nhập ổn định trên 95% từ đầu mối tại thành phố Đà Nẵng. Dưa lưới Vinh Hưng đã được phân phối đi nhiều nơi trong khu vực Nam Trung Bộ và thành phố Hồ Chí Minh. Nhà vườn Vinh Hưng đi vào hoạt động đã giải quyết được việc làm thường xuyên cho 5 lao động và việc làm thời vụ cho 8 – 10 lao động tại địa phương với mức thu nhập bình quân 5 triệu đồng/ người/tháng.
Sản phẩm Dưa lưới Vinh Hưng không chỉ có giá cả phù hợp đến tay người tiêu dùng mà còn có vị ngọt đặc trưng bởi độ ngọt thanh của quả dưa là sự kết hợp giữa chế dộ chăm sóc tận tâm của người nông dân cùng với hơi mặn từ biển vào, cung cấp một lượng Kali vừa đủ giúp cho quả dưa lưới luôn đảm bảo độ ngọt trên 14 % độ Brix, vị thanh mát, mùi thơm nhẹ đặc trưng của dưa lưới. Dưa lưới Vinh Hưng có thể dùng để ăn hoặc làm sinh tố dầm, nước ép kết hợp với nhiều loại trái cây khác. Dưa lưới Vinh Hưng tốt cho hệ tiêu hoá, tim mạch, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hoá hay hỗ trợ giảm cân cho chị em phụ nữ, ngoài ra nó còn giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Sản phẩm dưa lưới Vinh Hưng đã được cấp chứng nhận VietGAP về sản phẩm được sản xuất phù hợp với quy trình thực hành Nông nghiệp tốt tại Việt Nam vào năm 2021. Đây là cơ sở để khách hàng có thể tin yêu lựa chọn sản phẩm dưa lưới Vinh Hưng làm món trái cây bổ dưỡng cho thực đơn hằng ngày để có một nguồn dinh dưỡng lành mạnh.
